ปลา:แหล่งโปรตีนสำคัญยามตั้งครรภ์
มีงานวิจัยอย่างน้อยจากสองหน่วยงานที่รายงานว่า หญิงที่ตั้งครรภ์และแม่ระหว่างให้นมบุตรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาเพราะกังวลเกี่ยวกับสารปรอทที่อาจตกค้างอยู่ในเนื้อปลา แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเนื้อปลาคือแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่สำคัญและไม่ควรขาดในระหว่างที่คุณตั้งครรภ์

“ในช่วงปีที่ผ่านมาผู้หญิงหลายคนได้จำกัดปริมาณหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาในระหว่างตั้งครรภ์ หรือเลี่ยงที่จะให้ปลาเป็นอาหารเสริมแก่เด็กทารกเมื่อถึงวัยที่เด็กๆควรได้อาหารเสริมเป็นโปรตีนจากปลา

[adsense]

นอกจากนี้นายแพทย์สตีเฟ่น ออสทรอฟ หัวหน้านักวิทยาศาสตร์ประจำองค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกายังกล่าวอีกว่า “แต่ข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ที่เกิดขึ้นใหม่ในขณะนี้บอกเราว่าการจำกัดปริมาณหรือหลีกเลี่ยงการทานปลาในระหว่างการตั้งครรภ์และการให้เนื้อปลาเป็นอาหารเสริมแก่เด็กวัยเจริญเติมโต อาจทำให้ทั้งตัวคุณแม่และเด็กเองขาดสารอาหารที่สำคัญไป และอาจมีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของเด็กในครรภ์และพัฒนาการโดยทั่วไปของลูกน้อยด้วย”

 

ปลาเป็นแหล่งที่มาของโปรตีนที่มีคุณภาพสูง อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและโอเมก้า 3 นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันดีที่จำเป็นต่อร่างกาย และปัจจุบันยังมีหลักฐานที่แสดงว่าการบริโภคปลาสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อีกด้วย เพราะฉะนั้นคุณแม่จึงควรรับประทานปลาให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

 

รวมถึงหากคุณมีลูกน้อยที่อายุถึงเกณฑ์ต้องทานปลาเป็นอาหารเสริมก็ควรให้รับประทานในปริมาณที่เหมาะสมเช่นกัน โดยเลือกทานปลาสดที่ไม่ผ่านกรรมวิธี และหลีกเลี่ยงปลากระป๋อง เช่น ทูน่ากระป๋อง เป็นต้น